舌尖上的中国 第一季 · 第 2 集

主食是中国人餐桌能量的主要来源，南米北面的格局背后是水土的差异，更是各地人们对主食的深厚情感。山西襄汾丁村的老人过寿，要吃一根不断的长寿面讨吉利；陕北绥德的老黄凌晨推着车走街串巷叫卖黄馍馍，黄米的甜软是黄土高原的古老滋味；新疆库车的维吾尔族人家把馕饼贴进滚烫的馕坑；贵州黎平的侗寨清晨飘着米粉的香气；广州人用鸭蛋和面打出弹牙的竹升面，一碗干炒牛河考验火候；西安的肉夹馍与羊肉泡馍厚实豪迈；兰州牛肉面讲究一清二白三红四绿；嘉兴肉粽裹着江南的糯香，宁波水磨年糕软糯柔韧；北方除夕夜里的一锅饺子，更是阖家团圆的仪式。一粒米、一团面，被中国人变化出万千形态，主食的故事，说到底是中国人对家乡与团圆的记忆。